Як красиво закрити пиріг з рибою?

Перед тим як сделатьоткритий пиріг з рибою, можна заздалегідь подумати про те, як його красівозакрить. Можна використовувати різні способи оформлення пирога, які сделаютего оригінальною прикрасою будь-якого столу.

• Ніж
• Духовка

Коли треба до приходу гостей приготувати щось оригінальне, дуже важливо не тільки вибрати хороший рецепт, але й красиво оформітьпріготовленние страви. Якщо до столу доведеться подавати пиріг з рибою, можноиспользовать кілька способів того, як красиво закрити пірог.Красіво закрити пиріг з рибою можна двома способами -відкритість і закритим.

Закритий спосіб закриття пирога з рибою корисний буде в тому випадку, есліпірог готується в духовій шафі, і якщо стоїть питання в тому, як зробити пиріг в мультиварці. Для цього приготоване дляпірога тісто необхідно розділити на дві рівні частини. Одну частину теставикладивают на промаслений лист, потім йде шар з риби та цибулі, а вкінці пиріг закривають другою частиною тіста.

Якщо використовується рецепт того, як зробити відкритий пиріг, в цьому випадку можна красиво закритьпірог з рибою за допомогою прикрас з теста.В початку тісто необхідно буде розділити на частини - 1/3 і 2/3. Большуючасть тесту розгортають товщиною в 2см таким чином, щоб розміри листа були большепротівня на 5 смс кожної зі сторін. Викласти раскатанное таким чином тісто на хорошенькопромасленний деко, розкласти шарами цибулю і рибу. Використовуючи навички того, як загортати пироги, загорнути краятеста всередину пірога.Чтоби красиво закрити пиріг з рибою, з 1/3-и тіста розкачати 8 джгутів рівної довжини іпереплесті їх на поверхні.

Особливу пікантність смаку і красу зовнішнього вигляду можнопрідать, якщо використовувати сир і зелень. За 5 хвилин до готовності откритийпірог з рибою дістати з духовки, посипати тертим сиром і зеленню, поставити назад в духовку на 5 хвилин - на пирозі вийде дуже красіваяароматная золотава скоринка.

Щоб красиво закрити відкритий пиріг з рибою, можноиспользовать і приготований заздалегідь шар у вигляді "друшляка". Готується верхнійслой "друшляк" наступним чином: розкачати тісто строго за розмірами дека, вирізати в ньому спеціальної висічкою на рівному відстані один від одного вшахматном порядку рівні дрібні кружечки. Далі, перший шар тіста необходімовиложіть на деко, щоб його краї звисали, укласти шматки риби, приправу ілук, потім акуратно шаром "друшляка" закрити пірог.Подобние способи того, як красиво закрити пиріг з рибою, можна буде використовувати і в приготуванні пирогів з інших рецептами, наприклад, як приготувати морковнийпірог, пиріг з грибами або м'ясом. Гарно оформлений пиріг будетукрашеніем будь-якого столу.