Як готувати щербет?

Щербет з кавуна - оригінальне і смачне ласощі. Від розміру кавуна залежить кількість приготованого щербета. Про тонкощі приготування незвичайного ласощі - розповість наша інструкція.

Вам знадобиться:

Шматок кавуна, вагою 1,5-2 кг.
1 ст. цукру
? ст. лимонного соку
2 ст. л. самбуки
Міксер або блендер, мороженица

# 1

Щербет з кавуна готуватися дуже просто.Разрежьте кавун на скибочки, товщиною в 2-2,5 сантиметра, тобто порубаєте його м'якоть на великі шматочки. З кавуна витягніть кісточки. З отриманої м'якоті зробіть пюре.

# 2

Змішайте в каструлі 1 стакан отриманого пюре з цукром і, помішуючи, підігрійте на середньому вогні до тих пір, поки не розчиниться цукор. Додайте залишився пюре, лимонний сік і самбуку.

# 3

Тепер накрийте каструлю і дайте суміші охолонути. Потім наповніть остигнула сумішшю мороженицу, накрийте її поліетиленовою плівкою і помістіть в морозилку мінімум на 6 годин. Щербет готовий. Знаючи як готувати щербет, у вас завжди буде солодкий сюрприз для гостей.Пріятного апетиту!