Як очистити баклажани?
Як очистити баклажани? У цій статті Ви знайдете кілька способів того, як почистити баклажани від шкірки, що для цього потрібно.
- Гаряча вода
- Каструля великих розмірів
- Сіль
- Вилка, друшляк, ніж
Візьміть каструлю. Посуд має відповідати розмірам баклажанів. Налийте в неї воду. Доведіть воду до кипіння. Додайте сіль. Сіль допоможе підняти температуру кипіння. Після того як вода закипить, необхідно покласти в каструлю овочі. Вони повинні повністю занурюватися в воду.Баклажани повинні пробути у воді не більше трьох хвилин. Як очистити баклажани повністю від шкірки? Вийміть баклажани з води. Для цього можна використовувати вилку. Також можна овочі відкинути на друшляк. Це допоможе не обпектися.
Після цього необхідно остудити баклажани, а потім за допомогою ножа зняти кожіцу.Можно чи почистити баклажани більш простим способом? Можна. Перед тим як почистити баклажани, перш за все, необхідно вибрати плід з гладкою і твердою шкіркою. Перестиглі і м'які баклажани сильно гірчать. Саме тому краще купувати молоді овочі. Баклажани необхідно промити у воді, дерев'яним або пластмасовим ножем відрізати стебло. Очистити шкірочку можна тонко знімаючи її смужками. Однак перед приготуванням з баклажанів повинна вийти вся гіркота. Інакше страва буде не смачним.
