Як приготувати стегно курчати?

Є два основні методи, як приготувати стегно курчати. Про те, як приготувати стегенця, читайте далі.

Вам знадобиться:

Стегна курчати
Сіль
Перець
Гриль
Духова шафа

# 1

Курячі стегна, можливо, найсмачніша частина курки. Курячі стегна з високим вмістом білка і низьким вмістом жирів, роблять курку майже ідеальною їжею. Є два методи, які приходять на думку, коли мова йде про курячих стегнах і ногах, підсмажування або запікання. І те й інше однаково легко і просто зробити. При цьому в підсумку вийде смачна їжа для групи людей.

# 2

Гриль, найстаріший метод того, як приготувати стегно курчати і, ймовірно, є найбільш поширеним. Звичайно, є безліч рецептів, але основа скрізь практично одна. Перед приготуванням стегенця слід помити і замаринувати. Маринувати можна в будь-якому складі.

# 3

Це може бути суміш прянощів або майонез або вода з оцтом і цибулею. Все залежить від того, скільки є у вас часу і ваших особистих переваг. Найшвидшим способом маринування вважається маринування в мінеральній воді або в пиві. Швидкість способу заснована на впливі вуглекислого газу в обох напоях.

# 4

Отже, поки стегно курчати маринується потрібно підготувати гриль. Для цього встановлюємо його в місці, де будуть смажитися стегна, і засипаємо в нього деревне вугілля. Можна на додаток покласти натуральний брусок дерева, що б додати вогню більшого аромату. Вугілля повинні трохи прогоріти. Потім встановлює ґрати на відстані близько десяти сантиметрів над вугіллям. Викладаємо мариновані ніжки на решітку.

# 5

Весь процес приготування повинен контролюватися. Під рукою повинна бути ємність з водою або маринадом. Це потрібно для того, що періодично поливати курочку, і гасити полум'я, якщо воно раптом спалахне. Процес поливання м'яса не дає його сильно висушувати, і в підсумку виходить соковите блюдо. Готувати стегенця потрібно до готовності, що б визначити готовність, можна стегна проколоти ножем.

# 6

Якщо буде витікати прозора рідина, то вони цілком готові. Якщо буде виділятися кров, то процес смаження потрібно продолжать.Другім варіантом, як приготувати стегенця, може бути випікання в духовій шафі. Нижче наведено основний рецепт запечені курячі стегна, хоча ваша фантазія це єдине, що обмежує ваші возможності.- 6 курячих стегон - оливкова олія-сіль і перець.

# 7

Розігріти духовку до 200 градусів. Лист для випічки ретельно змастити оливковою олією. Натерти курку сіллю і перцем. Укласти стегенця на лист і поставити в духовку на 30 або 40 хвилин. Коли курка придбає золотистої колір, перевірте її готовність. Якщо вона готова, подавайте до столу.