Як приготувати фрикадельки з фаршу?
У даній статті йдеться про те, як приготувати фрикадельки будинку. Автор статті докладно розповідає рецепт, як приготувати фрикадельки з фаршу.
- М'ясо
- Лук
- Оливкова олія
- Спеції, сметана
- Томатна паста, борошно
Приготовані по-домашньому фрикадельки виходять особливо смачними і ароматними. Вся справа в тому, що ви самі можете вибирати ті трави, які подобаються виключно членам вашої родини і покласти їх стільки, скільки потрібно за вкусу.Ітак, як приготувати фрикадельки?
Наріжте невеликими шматочками свинину і яловичину, додайте одну цибулину. Отриману масу слід пропустити через м'ясорубку. Вимочений в молоці попередньо хліб поламайте на маленькі шматочки. Додайте до фаршу.Мелко поріжте пряні трави (попередньо слід промити і витерти насухо). Додайте до фаршу.
Добре перемішайте фарш, додайте одне куряче яйце, посоліть і перчите. Тепер можна приступати до ліплення кульок. Фрикадельки повинні вийти невеликими - приблизно по три сантиметри в діаметрі. Запаніруйте кульки в борошні і сухарях попеременно.На фінішному етапі слід посмажити фрикадельки на невеликому вогні в оливковому маслі.
Тепер ви знаєте, як приготувати фрикадельки з фарша.Теперь переходимо до приготування соусу. Для цього необхідно обсмажити приблизно дві столові ложки борошна з рослинним маслом, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Потім акуратно введіть дві столові ложки томатної пасти і сметани, поперчіть і посоліть вийшла суміш. Деякі господині також воліють додавати і цукор.
Соус слід готувати протягом п'яти мінут.Аккуратно перекладіть готові фрикадельки в каструлю і залийте приготовленим соусом. Поставте каструлю в попередньо розігріту до 180 градусів духовку тужити. Готову страву можна подавати з картопляним пюре або овочевим гарніром.
