Як приготувати підлив з фаршу?
Як зробити підлив з фаршу в домашніх умовах? Ця страва не вимагає складних інгредієнтів або неординарних кулінарних здібностей. Щоб приготувати підлив з фаршу, будуть потрібні прості продукти, які можна купити в магазині крокової доступності.
- М'ясний фарш - 500 гр.
- Цибуля ріпчаста - 2 головки
- Помідори свіжі - 2 шт.
- Томатна паста - 1 столова ложка
- Часник - 2 зубчики
- Вода 1 - склянка
М'ясний фарш - універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв, він використовується в рецептах всіх кухонь світу. Чим насиченіший смак і вишуканіше аромат страви, тим воно популярнішим. Фарш знаменитий своїм насиченим м'ясним смаком, вмістом необхідного людському організму білка. Цей продукт широко застосовується і в дієтичному харчуванні, адже його можна приготувати з нежирних сортів м'яса: кролика, птиці, яловичини.
Підлив з фаршу - блюдо, знайоме кожному з дитинства. Хто не пам'ятає гречку з шкільній їдальні або мамині макарони з дуже смачним м'ясною підливою? Ось конкретний приклад, як зробити підлив з фаршу в домашніх умовах. Ця страва не вимагає складних інгредієнтів або неординарних кулінарних здібностей. Готується швидко і володіє прекрасними смаковими якостями.
Процес приготування: Розігріти сковороду, змащену олією, і обсмажити фарш до рум'яності, помішуючи. Цибуля ріпчаста очистити, порізати дрібно, додати в сковороду з фаршем і обсмажувати 5 хвилин. Свіжі помідори помити і порізати кубиками, додати в сковороду з фаршем і цибулею. Загасити близько 10 хвилин. Часник почистити і подрібнити. Потім в суміш додати часник, томатну пасту, посолити, поперчити за смаком, додати зелень. Влити в сковороду склянку гарячої води, ретельно перемішати, довести до кипіння і тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин. Страва готова, смачного!
Як приготувати підлив з фаршу з іншими інгредієнтами? Урізноманітнити класичний рецепт можна шляхом додавання дрібно порізаних свіжих печериць або натертої на крупній тертці моркви. Деякі гурмани навіть використовують порубані мариновані огірочки. Томатний смак можна замінити вершковим - для цього замість томатної пасти слід використовувати сметану або вершки. Консистенцію можна регулювати за допомогою зміни кількості окропу або не додавати його зовсім.
