Як варити ячну кашу на воді?
Каша ячна хороше джерело вітамін. Але необхідно знати, як варити ячну кашу на воді, щоб вона була смачною і ароматною. Багато господинь не знають, як варити ячну крупу на воді.
- каша ячна
- вода
- сіль
- вершкове масло
Каші - поживний продукт харчування. Нас з дитинства вчать, що хто їсть кашу, той буде здоровим і сильним. Але дуже часто у нас просто немає часу готувати каші з цілісних круп. Ячну кашу готуємо набагато рідше. Ячна каша виготовлена з зерен ячменю і схильна дробленню. Вона прекрасно підходить для харчування малюка. Крупа не досить популярна, як наприклад, гречка або рис. Хоча якщо згадати минулі часи, то ячна каша прикрашала столи дворян. Ячна каша - джерело корисних речовин для організму людини. Це цілий вітамінний комплекс. У її складі є вітаміни А, В, Д і РР. Як відомо, нашому організму постійно потрібно поповнення вітаміну групи В. і тому дана каша ставати ще більш цінною. Крупа вважається низькокалорійною і дієтичною. Її рекомендують вживати для підтримки фігури.
Разом з вівсянкою ячна каша стоїть на другому місці за вмістом вітамінів і мікроелементів. Поки лідером корисності залишається гречка. Її вживають для зниження рівня холестерину в крові і очищення судин. Лікарі рекомендують їсти ячну кашу при проблемах з печінкою. Крупа ефективно чистить організм від токсинів і шлаків. Користь каші не змінюється залежно від способу її приготування. У каші знаходиться безліч білка, це знижує ризик простудних захворювань. Крім усього, вживаючи регулярно кашу, в організмі швидше виробляється колаген, який робить шкіру чистою, м'якою і пружною. Тому дерматологи радять своїм пацієнтам включати в раціон харчування саме ячну кашу.
Багато господинь не знають, як варити ячну кашу на воді розсипчасту. Це зовсім не складно насправді. Щоб крупа була розсипчастою, вона повинна повністю набрякнути і добре зваритися, ось тоді вона буде легко один від одного відділятися. Вибирати варто каструлю з товстим дном, тоді вона не підгоратиме. Перед варінням крупу необхідно обов'язково перебрати і промити. Вода видалити зайву бруд, пил і жир з поверхні зерна. Щоб приготувати в'язку або рідку кашу, потрібно заливати більше води. а технологія приготування залишається такою ж. Для тих, хто сидить на строгих обмеженнях можна порадувати себе смачною і ароматною кашею.
Щоб приготувати її, необхідно засипати крупу в киплячу воду, і постійно замішувати. Варити кашу приблизно 15 хвилин до її запустіння. Після чого зняти з вогню і закутати в рушник на 20-30 хвилин. В блюдо не додавати сіль і масло. Приймати кашу потрібно вранці, в обід і ввечері в доповненні з кефіром. До їжі за півгодини випивати очищену воду. Під час таких розвантажувальних днів можна приймати овочі та фрукти. Дієту можна дотримуватися тиждень. Дуже скоро можна спостерігати хороші результати. Чому ж ячна каша не популярна, адже вона так корисна? Над цим питанням мало хто замислюється. Страви з такою каші не менш корисні, ніж з гречки або вівсянки. Тим більше вона досить низькокалорійна.
Люди, які стежать за фігурою, можуть спокійно вживати ячмінну кашу. У крупі зберігається багато клітковини. Багато дієтологів рекомендують вживати дану кашу з метою скинути зайві кілограми. Якщо хтось думає, що ячна каша на воді - це не смачно, то це величезна помилка. Ячна крупа просто смакота. Щоб ячна каша була смачною і ситної, необхідно дотримуватися деякі рекомендації. Адже не всі знають, як варити ячну крупу на воді. Для приготування необхідно взяти 2,5 склянки води в розрахунку на 1 чашку крупи, сіль за смаком і вершкове масло. Починаємо процес приготування крупи.
Для початку необхідно підсмажити трохи крупу, а точніше підрум'янити її. Але масло на сковороду додавати не слід. Смажимо кашку на середньому вогні. Поки вона підсмажується, ставимо на вогонь каструльку з водою і доводимо її до кипіння. Уже в киплячу і підсолену воду обережно всипаємо підсмажену крупу. Робимо все акуратно, щоб не обшпаритися. Тепер необхідно зменшити газ і готувати на повільному вогні. Додаємо в кашу масло за смаком. Крупу потрібно накрити кришкою і готувати до википання води близько 15 хвилин. Після цього знімає каструлю з вогню. Ні, каша ще не готова. Укутуємо каструльку в рушник і ставимо в розігріту піч ще на 20 хвилин. Приготована каша буде дуже смачною і ароматною.
А для того, щоб приготувати розсипчасту кашу на воді, можна використовувати наступний рецепт. Підсмажену кашу засипати в термос і залити окропом. І поставити ємність біля батареї на ніч. На ранок можна пробувати, каша вийде на смак як ніби тільки з печі. Якщо не ставити ячну кашу в духовку, то час варіння становить не менше 40 хвилин. І варто враховувати, що крупа збільшиться в об'ємі практично в 5 разів. Ячну кашу можна додавати в суп або фарширувати їй птицю, запікати з м'ясом. Перед тим як варити її, необхідно ретельно промити під прохолодною водою. Смачна і ароматна каша здатна боротися з депресіями і змінами настрою. Вона покращує роботу ендокринної системи. Вживання крупи покращує роботу щитовидної залози.
