Як сушити сухарі в духовці найпростіше?
Є люди, які люблять грінки більше, ніж звичайний хліб. І якщо в родині з'явився такий любитель, треба знати, як посмажити сухарі. Справа ця не така проста, як здається, тому, що якщо не встежити, грінки так і норовлять перетворитися на вугілля.
- хліб
- соняшникова або оливкова олія
- сіль
- часник
Висихаючи в природних умовах, хліб перетворюється на сухар. Але якщо до процесу докласти руки, вийде такий смак, якого ніколи не буде у самостійного висохлого батона. Не слід залишати все на самоплив. Адже якщо знати, як сушити сухарі правильно, можна здивувати домашніх смачною стравою. Домашні сухарики дуже смачні і корисні. В немає ніяких хімічних добавок. На столі вони ніколи не виявляться зайвими.
Багато хто вважає, що приготувати грінки просто. Це так. Але є й секрет. Знаючи, як посмажити сухарі смачно, можна здобути славу чудової господині. Справа тут в тому, що смачним потрібно спочатку зробити рослинне масло. Сам процес: у будь сильно розігріте рослинне масло покласти нарізаний часник, і, кілька хвилин його постійно перемішувати. Потім прибрати зі сковороди. І тільки тоді опускати в масло хліб.
У будь-якому кіоску можна купити сухарики. І вони дуже популярні. Якщо знати, як зробити сухарі будинку, на магазинні можна не витрачатися. Адже сам процес вельми простий. Можна приготувати сухарики особливі: часникові. Включити духовку. Поки вона буде нагріватися, нарізати кубики з хліба, приблизно 1 1 см. Розчавлюють спеціальної Давилка кілька зубчиків часнику, складаємо все в окрему чашку. Далі потрібно додати трохи олії, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати хлібні кубики з часниковим маслом. І на деку відправити в духовку на 15-20 хвилин. Виходять дуже гарні!
Також господині непогано знати, як сушити сухарі правильно. Навіть нарізати красиво хлібний батон потрібно вміти. Насамперед з хліба потрібно зрізати верхню кірку. Робити це легше гострим ножем. Потім слід порізати батон на невеликі кубики. Бажано, щоб вони були приблизно однакового розміру. Перекласти їх на деко. Зайві крихти прибрати, так як вони швидко згорять, і додадуть сухарикам неприємний присмак. У духовці їх слід тримати не більше 15 хвилин. Не забувати часто перемішувати кубики дерев'яною лопаткою. У сухариків зміниться колір і вони придбають апетитний запах.
Здається все настільки просто, що і додати нічого. Ан ні. Скрізь є свої нюанси. І якщо знати, як приготувати панірувальні сухарі, завжди буде під рукою те, що багатьом блюдам надає особливий смак. Після того, як хліб перетвориться на сухар, його треба подрібнити. Найпростіше це зробити так: Скласти шматочки в целофановий пакет, зав'язати його, і прокатати качалкою.
