Як спекти пампушки з часником на кефірі?
Чудовим доповненням до українського наваристого борщу можуть стати пампушки на кефірі з часником. Також вони можуть стати доповненням до всіх перших страв, тому багатьом хорошим господаркам буде цікаво дізнатися, як приготувати українські пампушки?
- пампушки
- часник
Поки вариться бульйон для борщу, можна в цей час приготувати пампушки з часничком, які зможуть замінити магазинні хлібобулочні вироби. Пампушки - це маленькі ароматні булочки з дріжджового тіста, з додаванням часнику, молодої зелені і масла. Існує дуже багато рецептів таких пампушок: вони можуть бути на дріжджах, на кефірі та ще багато інших рецептів даної смакоту. Ось можна навести такий приклад, як спекти пампушки з часником.
Рецепт досить простий і не витратить багато зусиль на їх приготування. Для цього необхідно розчинити в кефірі цукор з сіллю і дріжджі. Додати третину просіяного борошна, з'єднати, накрити серветкою і поставити опару в тепленьке місце. Після того як вона підійде, додати вершкове масло і яйце, решту борошна і замісити гладке м'яке тісто. Знову накрити серветкою, поставити в тепле місце, дати добре підійти. Поділити тісто на шматочки, викласти на деко, змащене олією і поставити в духовку хвилин на 40. Заправити пампушки заправкою з часником, знову поставити в духовку на 5 хвилин.
Ось ще один варіант як приготувати українські пампушки: для цього в кефір додати сіль, соду і цукор, добре перемішати, додати борошно і замісити круте тісто. Розкачати його в пласт товщиною 5-6 мм. і нарізати на кілька частин. Розігріти суху сковороду, викласти пампушки і випекти до золотисто-ніжною скоринки з обох сторін.
Можна також дати рецепт, як приготувати пампушки солодкі. Для цього необхідно взяти борошно дріжджі, цукор, трохи солі, вершкове масло, молоко і яйце. Готуються вони практично також як і пампушки з часником. Остиглі пампушки посипають цукровою пудрою і подають до чаю. Багато рецептів, як готувати пампушки. Тут справа смаку, які пампушки виявляться для сім'ї смачніше: може з часником і зеленню до борщу, може китайські пампушки, а може і зовсім солодкі пампушки до чаю або кави.
Використовуючи рецепти, як спекти пампушки, можна запросити друзів на них або зібрати всю родину за столом у вихідний день і насолодитися приготованими пампушками. Адже ніщо так не зближує, як домашня тепла атмосфера і чашечка міцного чаю або кави з чудово ароматною випічкою.
