Як спекти пиріг з капустою маринованої?
Пироги з капустою - це традиційне блюдо, яке наші предки едятіспокон століть. Хитрощі приготування даного класичного пирога, а такжевіди того, як защипати пиріг, можнонайті в матеріалі даної статті.
- Борошно
- Сіль
- Яйця
- Молоко
- Розпушувач
- Маринована (квашена) капуста
Капуста - це не тільки істочніквітамінов і клітковини, які необхідні організму, але також і інгредієнт, який може стати чудовою начинкою для пирогів. Господиня, яка знає, як спекти пиріг з капустою, всегдасможет сфабрикувати смачна страва на швидку руку спеціально до приходу гостей.
Беручись за пріготовленіевкуснейшего капустяного пирога, потрібно відразу уявити, як защипати пиріг з капустою. Не секрет, що існують откритиеваріанти пирогів, закриті пироги, а також пироги, які прикрашаються сверхусвоеобразной плетінкою у вигляді решітки. Якщо господиня хоче, щоб блюдооставалось соковитим, то краще робити закритий пиріг.
Для приготування самого простовіда закритого пирога, потрібно розділити тісто на дві половини: одну использоватьв якості основи, на якій розташовується начинка, а другий накрити пірогсверху, защипуючи обидва краї тіста на манер вареників. Капуста - це універсальнаяначінка, що не «втече» з пирога, як ягоди, які можуть витекти, пустівсок.
Перед тим, як поставити тісто на пироги, потрібно визначитися, яке колічествоначінкі буде присутній в пирозі, адже від цього залежить те, скільки тесту необходімовимешать і поставити підходити. Пироги з капустою, як правило, роблять іздрожжевого тесту, якому потрібно дати кілька годин на те, щоб «вирости».
Роблячи порційні пиріжки, важнопомніть, як ліпити пірогіправільно. Необхідно попередньо розкачати тісто і розділити його напорціонние шматочки за допомогою спеціальної форми або склянки, перевернутого вверхдном. Накладаючи потрібну кількість начинки, потрібно щільно зліпити краї каждогопірожка.
З появою сучасної кухоннойтехнікі господині все частіше задаються питанням, як спекти пиріг в мультиварці. Необхідно замісити тісто, уложити в змащену «каструльку» мультиварки, потім укласти начинку і тісто, що покриває пиріг. Далі потрібно запустити режим «випічка».
Пиріг з капустою - це страва, котороехорошо доповнить, як сімейна вечеря, так і будь-який святковий стіл. Ситний пірогс капустою повний вітамінів, які необхідні організму в будь-який час року.
