Як робити цукати з кавуна?
Цукати завжди цінуються не тільки дітьми, а й дорослими. Що б не купувати їх у магазині, можна все зробити самостійно.
- Кавун
- Цукор
- Ложка
- Вода
- Герметична посуд
Ретельно вимийте кавун. Зробити це досить просто, в холодній або теплій воді за допомогою рук або м'якою щітці. Підготувати кавун. Ображати рожеву плоть і зовнішню зелену шкіру, зрізаючи тонкий шар шкірки кавуна. В підсумку повинна залишитися тільки біла частина кавуна. Розріжте отримані кірки на невеликі квадрати або химерні форми за бажанням. Для рецепта вам буде потрібно тільки біла частина.
Слідуючи рецепту, як робити цукати з кавуна, ви отримаєте смачні ласощі для всієї родини. Змішайте в рівних частинах воду і цукор для отримання сиропу. Поставте суміш на повільний вогонь, для отримання сиропу. Коли цукор розчиниться, додайте в сироп, заздалегідь підготовлені кірки. Варіть все близько 30 хвилин або до готовності.
Процідіть весь склад. Що б не втратити дрібні шматочки кавуна не зливати сироп в раковину, краще скористайтеся шумівкою. Це дозволить захоплювати все кірки в сиропі. Викладіть шматочки на велике блюдо і охолодіть їх для подальшого використання. Дотримуючись інструкції, як зробити цукати, дуже важливо викласти кірки одним шаром, залишаючи невеликий проміжок між окремими шматочками.
Дайте цукатам добре висохнути, принаймні, шість годин (але і при проходженні цього часу цукати все ще будуть липким на дотик). У підсумку, в процесі приготування рідина, що міститься в кавунової кірці, була замінена цукровим сиропом. Застосуємо маленьку хитрість, що б зробити цукати з кавуна. Додати цукор в миску і перемішайте курки, поки шматочки повністю не поринуть в сухий цукор. Зберігайте отримані цукати в герметичному контейнері.
Зацукровані кірки можна зберігати протягом одного місяця. Цукати можна їсти як окремо блюдо, або використовувати для випічки і прикрас десертів. Для різноманітності можна додати скибочки лимона на стадії приготування. Це цитрус в процесі приготування оживляти кірки приємним ароматом. Так само для отримання пряних ноток можна в сироп додавати гвоздику або корицю, або ж суміш цих приправ.
