Як смажити сосиски на багатті: романтичний вечір
Ось і настало літо. Час заміських пікніків, з шашликами, печеною картоплею і овочами. Кожен намагається урізноманітнити своє літнє меню новими стравами. І лише небагато знають, як приготувати капусту з сосисками.
- Сосиски
- Капуста
- Макарони
Нарешті, і в нашу країну добралося літо. Кругом зелена травичка, листочки шелестять і народ кинувся на природу, подалі від міського смогу і суєти. Ну а яка природа без багаття і смажених на ньому сосисок. Є один секретний рецепт, як смажити сосиски на багатті. Головне - брати дрова соснових або фруктових порід. Що б сосиски вийшли соковитими і ароматними, по всій довжині потрібно зробити надрізи, в надрізи вкласти часник. В мисочці змішати спеції (будь-які), і додати ложку оливкової олії. В отриманої суміші обваляти сосиски і приступати до смаження на шампурах.
Сосиски можна не тільки смажити або варити, але і тушкувати. Дуже смачно виходить капуста тушкована з сосисками. Як приготувати капусту з сосисками? Хочеться навести кілька порад: спочатку пассировать цибулю з томатною пастою, потім додати в сковороду дрібно нашатковану капусту і тушкувати все разом. В окремій сковороді смажити сосиски, нарізані кружальцями. Постійно перевертати, для утворення скоринки. Додати сосиски до капусти і тушкуйте до повної готовності.
Сосиски - продукт універсальний, з них можна приготувати як другу страву, так і суп. Наприклад, солянку. Мало хто знає, як приготувати солянкус сосискою. Потрібно пассировать цибулю з крупно натертою морквою і ложкою томатної пасти. Капусту різати квадратиками і тушкувати в окремій сковороді. До цибулі та моркви додати нарізані кружальцями сосиски, і обсмажувати до золотистого відтінку. Перекласти цибулю з морквою, капусту і сосиски в чавунець, додати воду, спеції та сіль. Поставити в духовку хвилин на 15. Подавати найкраще з ложкою сметани.
Багато хто запитує, як приготувати сосиски в мікрохвильовці? Їх можна смажити, для цього потрібно взяти сосиски, надрізати хрестоподібно на кінцях, і пару хвилин готувати в мікрохвильовці. Можна зробити наступне блюдо: взяти 2 сосиски, 2 помідори, 40 грам вершкового масла. Нарізати сосиски кружечками, покласти на дно посуду для мікрохвильової печі. Зверху викласти натерті на тертці помідори, потім на помідори вилити розтоплене вершкове масло. Готувати в мікрохвильовці 3-5 хвилин.
Ті, хто люблять макарони, повинні знати як приготувати макарони з сосискою. Найкраще брати спагеті. Спагеті відварити до напівготовності, відкинути на друшляк. Взяти посуд для запікання в духовці. На дно викласти макарони. Зверху викласти нарізані смужками сосиски, обмазати їх майонезом, посолити-поперчити. Майонез посипати крупно натертим сиром. Запікати в духовці 15 хвилин.
Рецептів безліч! Потрібно експериментувати - смажити, варити, коптити. Але потрібно пам'ятати головне - як б не були приготовлені сосиски, головне що б це було зроблено з душею.
