Як приготувати баклажани в пароварці?
Якщо Ви придбали в магазині баклажани, то потрібно подумати, як приготувати баклажани в пароварці. У статті готуємо в пароварці баклажани декількома способами.
- Баклажани, сіль
- Грецькі горіхи
- Винний оцет
- Сир, перець
- Фарш тощо.
Існує безліч рецептів приготування страв з баклажанів в пароварці. Розглянемо найпопулярніші з них. Отже, баклажани по-грузинськи. Для їх приготування, як, втім, і для будь-якого іншого рецепта овочі необхідно помити і очистити від шкірки. Потім наріжте баклажани пластинками і посипте сіллю, щоб хвилин через 15 з них пропала гіркота. Для начинки знадобиться подрібнити волоські горіхи, кінзу. Потім додайте в начинку винний оцет, перець і мелену гвоздику.
Перед тим як приготувати баклажани в пароварці, їх потрібно промити від солі. Потім помістіть їх в пароварку і тушкуйте хвилин 30. Потім з пластинок і начинки робляться рулетики. В принципі, вони готові до вживання, проте можна перед подачею на стіл їх поставити на кілька хвилин у духовку. Другий варіант страви, приготованого з баклажанів в пароварці - баклажани з сиром. Для його приготування розріжте баклажани навпіл уздовж. Ложкою приберіть м'якоть. Для того щоб заповнити отриману «човник», приготуйте начинку. Для її прекрасно підійде наступна суміш: подрібнена м'якоть, куряче філе і цибулю. Суміш необхідно приправити за смаком. «Човники» з вмістом акуратно укладіть в пароварку і тушкуйте приблизно півгодини.
Потім натріть на великій тертці твердий сир і посипте поверх запечених «човників». Для отримання сирної скоринки поставте блюдо ненадовго в духовку. Також готуємо в пароварці баклажани наступним чином. Щоб отримати смачні мови з даних овочів, необхідно провести підготовку, аналогічну першому рецептом. Після цього на тонкі пластинки викладається м'ясний фарш (наприклад, з м'яса птиці). Начинка мови приправляється за смаком перцем, сіллю і часником. Потім мови необхідно поставити в пароварку на півгодини. Як бачимо, рецепти з баклажанів в пароварці різноманітні, при цьому для приготування смачних страв знадобиться не дуже багато інгредієнтів.
